听老渔民们讲出海捕鱼故事
时间: 2023-12-21 08:47:53 | 作者: 水泥彩瓦系列
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王惠成的船就停在老陈的船近邻,一前一后靠港,让高崎避风坞这片码头,一会儿热烈起来。
老王本年62岁了,浯屿岛渔民,15岁就随父辈出海了。一片海、一艘船、一张网,便是浯屿岛人一种日子。
上世纪70年代初,老王跟着渔船出海在浙江海域捕鱼,“那时一艘大船带7艘小舟,到了鱼群集合区,大船把小舟放下去,每艘小舟上4个人,我坐在小舟上钓白带鱼,一钓便是一整天,到了晚上再把小舟收回来”。
日出日落,兢兢业业,老王每一天都在为日子尽力,出海、捕鱼、卖鱼、织鱼网。“尽管从小在海滨长大,但一开端出外海仍是会晕船。”老王说。
后来,老王不捕鱼了,改行担任开船,开了三四十年,从木船开到铁壳船,“曾经开大船,现在开海鲜收买船。”他和记者说,再干两年吧,就预备退休了。
老王开的是最常见的渔船,船上8-10人,各司其职。厦门西南方向不到100海里接近澎湖列岛那片被称为“沙层”的海域,是老王常去的当地,他们要找在那边捕鱼的渔船收渔获。
习惯了船上的吃饭,除了海鲜,仍是海鲜,每天船上有啥就吃啥,吃到最终,见到海鲜有点反胃。
曾经出海,老王最怕大雾和劲风气候。大雾天,海上雾蒙蒙一片,看不清前方,辨不清暗礁,方向感欠好区分,现在船上设备很先进了,有雷达;碰上飓风气候,渔船就不出海。
但1999年的那次飓风,让老陈至今浮光掠影,返港途中,他在和飓风赛跑,“其时从台湾海峡载鱼回来,一路优势很大,船一向晃,咱们渐渐开,好在安全回来了”。
小王每天在船上的作业,循环往复——放网,收网,捕鱼上船,选鱼分箱,放进冰库,冲刷甲板。“一天要放6次网,睡觉只能抽暇,放收网之间的3小时就去眯一会。”老王告知记者。
湛蓝的海面下,出没着巨大的鱼群。渔船上装有雷达鱼探器,可定位鱼群的方位和深度。鱼探器有响动,船员就放网。
撒网但是一门技术活,船员们有的敞开机器,有的扛起锁链。网要放多深,船呈什么视点拖网,都关系着能否捕到鱼。
3个小时后,开端收网,小王和一切船员一同用劲。船长一声令下,起网机滚动,渔网从海面上拖起,悬吊在船甲板上,鱼如瀑布倾注而下。船员们随即围上去,对鱼进行挑拣,丢去小鱼、杂鱼,剩余的装箱。
一趟收网,要花几个小时,处理一两万斤鱼。碰上收成好的时分,一网六万斤鱼,连睡觉时间都没有了。“咱们最喜欢打上清一色的鱼,这样根本不必挑拣,直接装筐就行了,十分省事儿。”老王说。
晚上渔民歇息时,渔船就停靠在大海里。夜深,海风悄悄吹来,飘荡着的是一种大海特有的鱼腥味的滋味。
高崎避风坞码头,记者发现,出海捕鱼的“主力军”年纪在45岁到60岁之间,近半渔民都年过半百,沾沾自喜年纪最大的便是62岁的老王了。
“现在的年轻人哪有乐意出海打鱼的,又脏又累还特别辛苦,谁乐意干这一行?”老陈述,浯屿岛二三十岁的“渔二代”、“渔三代”至少有一半现已转行或外出打工,不再出海打鱼,“孩子们不乐意干这行,现在都在厦门或许漳州作业”。
老王出海捕鱼40多年,他们这一代人会驾船捕鱼,会织网修船。最让他忧虑的是,待老一辈离去后,这些老手工就失传了,“织网、捕鱼的老手工都把握在这帮老家伙手里,现在的年轻人都不学了”。
现在出海捕鱼的船员,许多都是外地人,来自全国各地,甚至有许多是内地从未见过大海的。“二三十年前,出海时雇的船员都是本地人,后来更多的本地人吃不消终年在海上的日子,大部分都转行了,要么出门打工,要么做鱼贩,船员份额以外地人居多。”老王说。
另一位船老大也说,维护船舶、修理渔具、雇请帮工、柴油等其他方面的花销也是比年添加,“人工费提价了,可帮工却越来越难找,都出去打工了,到哪里找人”。
市民等待的外海海鲜,8月16日外海开渔后,供给逐步神出鬼没。这半个月以来,一艘艘渔船满舱归来,或由本船带回,或由专门的收鲜船在海上收买转运带回。从远海捕捉回来的海鲜,个头更大、数量更多,价格也会更廉价。
记者了解到,从本月初伏季休渔解禁开端,市场上的海产品渐渐的变多,斑节虾、冬蟹、白鲳鱼、丝丁鱼等久别的海产品又从头上市。
到上星期,跟着许多渔船的回港,海鲜的价格也开端逐步走低。带鱼从一斤20元降到15元,石斑鱼从一斤150元降到了130元,鲳鱼、鲜鱿鱼、带鱼、马鲛鱼等天然冰鲜,价格也较休渔期小幅下降10%-20%。此外,九节虾价格也由之前的每斤200元左右,降到了150元左右,降幅逾20%。
活鲜中,螃蟹价格降幅最大,价格降幅超越50%,休渔期完毕后,冬蟹的价格降了一半,“本来一斤七八十元,现在只需35元。”卖螃蟹的陈老板告知记者。
而贝壳类产品,休渔期间,由于鱼虾类价格贵,贝壳类产品比较廉价,许多人才挑选购买。开渔后,海产品价格会下降,我们都去吃鱼虾蟹了,贝壳类买的人少了,天然价格也会下降。“渔船满载渔获,必然会促进厦门海鲜价格较休渔期下调。”多位八市海鲜摊贩说,从从前的趋势看,中秋节前,冰鲜鱼类价格有望进一步走低。回来搜狐,检查更加多